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chêne de Nancy

 
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GERARDMML



Inscrit le: 11 Nov 2008
Messages: 2

MessagePosté le: Mar Nov 11, 2008 5:58 pm    Sujet du message: chêne de Nancy Répondre en citant

J'ai recemment entendu parler de l'utilisation du "chêne de Nancy" en tonnellerie. quel type de chêne recouvre cette appellation?
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Planfor
Pépiniériste naisseur, près de Mont-de-Marsan (dép. Landes), depuis 1983 : jeunes plants dans des mottes forestières
REGIS59



Inscrit le: 12 Mar 2008
Messages: 343
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MessagePosté le: Mar Nov 11, 2008 6:41 pm    Sujet du message: Répondre en citant

Le chêne employé pour la tonnelerie est le Quercus petrae chene rouvre ou sessile;mais je ne connais le terme de chêne de Nancy,peut etre est-ce le même.!?
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GERARDMML



Inscrit le: 11 Nov 2008
Messages: 2

MessagePosté le: Mar Nov 11, 2008 7:17 pm    Sujet du message: chêne de Nancy Répondre en citant

merci pour la réponse;en fait, lors d'un dernier séiour en Argentine, lors d'une visite-dégustation, le guide nous a expliqué que les barriques utilisées étaient en chêne français, de deux sortes, quelques petites sociétés utilisant encore le "chêne de Nancy", la grande majorité des autres utilisant une autre sorte de chêne. Mais il n'a pu me donner ni les noms latins, ni d'autre explication.
D'où ma question...
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