Chicot du Canada, Gymnocladus dioicus

arbre de la famille des Fabacées - sous-famille des Césalpiniacées
(Arbre de Judée, Caroubier, Cassia, Chicot, Févier, Tamarinier)

Seul arbre des Légumineuses qui soit dioïque (pied mâle # femelle).
Origine : Canada.
Habitat : tolère le calcaire.
Taille maximale : 35 m. Croissance lente (5 m en 20 ans).
Durée de vie : 80 ans.
Feuillage caduc. Feuilles immenses (60 à 100 cm de long), paripennées. Vertes au-dessus, gris-vert, pubescentes en dessous, jaunes à l'automne.
Fleurs petites, regroupées en grappes, de couleur blanc verdâtre, en juin.
Gousses de 20 cm, apparaissant en octobre et restant sur l'arbre tout l'hiver.
Utilisation : les pionniers américains torréfiaient ses graines comme du café ("Kentucky coffee").